• 手機版 English
    您現在的位置: 中山市華僑中學>校園新聞>學校新聞> 正文內容

    學校新聞

    我校對食堂從業人員進行2021春季學期食品安全培訓

    為進一步提升學校食品供餐人員食品安全觀念,細化食品供餐人員食品安全操作細則,落實各項食品安全規章制度,促使供餐人員將食品安全規則熟記于心、外化于行,為校園食品安全工作打下堅實的基礎,本月3日至5日,我校衛生保健中心對全體食堂從業人員進行了連續3個下午的新學期食品安全統一培訓。

    衛生保健中心李荔、袁艷蓮、朱敏華、葛星等醫生分別對食堂員工進行2個課時的嚴格培訓,培訓內容包括食品安全法律法規、生產過程中的員工個人衛生要求、食品安全風險控制、各功能間的衛生操作要求、營養與衛生、餐飲服務職業道德,尤其重點強調諾如病毒感染性腹瀉的防控,并對開學以來衛生保健中心巡查食堂發現的問題進行反饋,要求從業人員全面排查、認真整改,最后對全體新老員工進行培訓總結以及對新員工進行培訓考核。包括食堂管理人員在內的90余人參加了此次培訓。

    “食以潔為先,食以安為本?!蔽倚R恢币詠戆咽称钒踩ぷ鞣旁谥刂兄?,以師生食品安全為使命,嚴抓食堂食品衛生;同時積極組織學生通過網絡參加食品安全網上知識競賽和食品安全知識視頻大講堂活動,并開展形式多樣的食品安全宣傳教育活動,引導學生強化食品安全意識,樹立正確的食品消費觀念。

    撰稿、攝影:李荔

    一審:楊德洲 ?二審:李勇 ?三審:彭海泉